李秀雲攝。
做芋頭籃子 1964-1970多納
一個頭綁布巾的原住民媽媽正在做竹編，看起來這是毫不起眼的家常生活，閩南人有，客家人也有，可是多納人說，她在編「刮芋頭皮」的籃子，我們一整年吃的芋頭乾就靠它了！
多納村位於荖濃溪支流濁口溪的小支流濁泉溪南方，海拔約450公尺，是現在茂林鄉三個部落中最深處的部落，由於地理環境封閉，在日本時代之前，是一個幾乎完全自給自足的小村子。
部落的傳統食糧以地瓜、芋頭、小米為主，旱稻和糯米較少，而芋頭乾，是最重要的儲糧之一。家家戶戶的芋頭田邊都會設有石頭堆疊、用竹子當烤架的爐灶，當芋頭收成後，白天男人去收集耐燒的柴火，女人負責看顧灶火並不時翻動芋頭以免烤焦，到了晚上女人回家照顧小孩，換男人在田裡過夜顧火，如此輪流約一週，才能把約四、五分地的芋頭完成乾燥，再揹回家貯存。
而這個正在編織的籃子，就是在芋頭烤好還沒冷卻的時候，放進這個籃子，以兩人一組或四人一組，前後搖動籃子，藉由粗粗的竹篾和翻滾摩擦的配合，把芋頭燒烤後的皮屑刮乾淨。大的籃子約兩尺高，四、五尺寬，難怪要四個人扛。通常刮芋頭皮的時間在清晨，因為雙層芋頭要經過一天一夜的烘烤才會完乾，早上交班的時刻正是人力齊聚合作刮皮的好時段。
在多納，芋頭的吃法百變，水煮可以加野菜或樹豆，芋頭樹豆是族人最愛的美味，或者煮熟後加糯米或小米用木臼樁打成年糕，加了芋頭的年糕特別軟，假如用溪蝦或螃蟹當內陷，就更引人口水了。而若有人捕獲山豬，芋頭乾打碎篩過變粉，加肉加水攪和灌進豬腸皮，就是多納版的罐腸，這可不是普通時候吃的到的特別食物，若有製作一定會分贈親友共享。
而最平常的吃法，多納的Isai說，就是大人怕小孩子肚子餓，上山的時候塞給你一小包芋頭乾，餓了就吃，連鹽巴都沒有，還是很好吃。
一個竹編畫面引起豐富的生活記憶，看照片的Legeageay郁德芳認出了這位媽媽，她是Lavengan（吳）家的媽媽，這也是所有傳統多納媽媽的共同形象吧？（撰文：古少騏。收錄於《顯影六堆李秀雲》201202）
史料探討 (1)
